Bardzo dużo mówi się o wpływie kawy na efekty odchudzania. W wielu dietach stosuje się kawę, jednak naukowcy wciąż spierają się, czy wspomaga ona odchudzanie, czy też wręcz przeciwnie. Obie strony mają swoje słuszne racje. Picie kawy podczas stosowania diety ma wiele zalet i wiele wad. No i nie oszukujmy się – sama kawa nie zdziała cudów, nie wystarczy wlewać w siebie litrów naparu, aby nagle zgubić gdzieś zbędne kilogramy...

Przeciwnicy spożywania kawy podczas procesu odchudzania tłumaczą, że podwyższa ona poziom kortyzonu (hormon steroidowy) we krwi, co z kolei powoduje podwyższenie poziomu insuliny i odkładanie się tkanki tłuszczowej. Innym – dość mocnym – argumentem jest fakt, iż mało kto pije czystą, czarną kawę. Zazwyczaj dodajemy do niej cukier (a jedna łyżeczka to ok. 30 kcal.), albo mleko lub śmietankę – które oprócz kalorii zawierają też sporą dawkę tłuszczu.

Zwolennicy picia kawy podczas stosowania diety odchudzającej mają po swojej stronie nieco więcej argumentów. Warto jednak podkreślić, iż kawa sama w sobie nie posiada właściwości odchudzających, a jedynie może wspomagać organizm w spalaniu tkanki tłuszczowej i w unikaniu nadmiernej dawki kalorii. Pod względem wartości odżywczych czysta, czarna kawa ma dla organizmu ludzkiego znaczenie neutralne – ani nie tuczy, ani nie odchudza.

Zaletą kawy jest to, że zawarta w niej kofeina wspomaga przemiany metaboliczne i usprawnia trawienie. Kofeina powoduje też przyspieszenie spalania tłuszczy, ale w związku z tym, że jednocześnie stymuluje odkładanie się tkanki tłuszczowej – nie ma to dla organizmu człowieka większego znaczenia. Dużym atutem jest natomiast fakt, że zawarta w kawie kofeina pobudza korę mózgową, umożliwia lepsze skupienie się na wykonywanej czynności, odpręża fizycznie i psychicznie. To bardzo ważne działanie podczas odchudzania, bo długotrwałe stosowanie diety może osłabić organizm, pozbawić energii i spotęgować zmęczenie. Często dzieje się tak, że to właśnie dzięki codziennej porcji kawy (2-3 filiżanki) osoba przebywająca na ścisłej diecie jest w stanie normalnie funkcjonować i wypełniać swoje codzienne obowiązki. Kawa pomaga więc w pewien sposób wytrwać w procesie odchudzania i poprawia nastrój.

Jeszcze jeden atut kawy pozytywnie wpływa na utratę zbędnych kilogramów: badania dowodzą, iż kofeina zawarta w kawie działa termogenicznie, dzięki temu podczas wysiłku fizycznego można spalić więcej kalorii niż w przypadku wykonywania ćwiczeń bez uprzedniego spożycia kawy. Ponadto kawa zwiększa odporność na wysiłek fizyczny, dlatego też spożywając ulubiony napar możemy ćwiczyć więcej i intensywniej, co skutkuje lepiej wymodelowaną sylwetką przy jednoczesnym zredukowaniu zmęczenia.

Mówi się też, że po spożyciu kawy apetyt jest mniejszy – jest to prawda, a zjawisko to wiąże się ze wzrostem glukozy we krwi. Istnieje tu jednak pewna pułapka: brak łaknienia utrzymuje się przez krótki czas (ok. 2 godzin), a później dopada nas głód, który często skutkuje podjadaniem.

Warto jeszcze wspomnieć, że silniejsze działanie daje kofeina zawarta w suplementach, ponieważ ta zawarta w kawie wchłania się w mniejszych ilościach. Dietycy przestrzegają: nadużywanie kawy nie spowoduje, że zaczniemy chudnąć, a jedynie może zaszkodzić zdrowiu! Kawa znajduje się też w wielu kosmetykach przeznaczonych do modelowania sylwetki. Efekty wyszczuplania są widoczne po zastosowaniu takich kosmetyków, ale trzeba ich używać systematycznie, przez bardzo długi okres czasu.